Pudim de coco gelado
Delicioso e super fácil de fazer esse pudim de coco não precisa ir para o forno e fica super cremoso.
Ingredientes
- 1 xícara de açúcar;
- 1/2 xícara de água;
- 1 lata de leite condensado;
- 200 ml de creme de leite;
- 200 ml de leite de coco;
- 1 pacote de gelatina incolor hidratada;
- 1/4 xícara de coco ralado.
Instrucões
- Antes de mais nada, comece a fazer a sua calda. Para conferir como fazer clique aqui;
- Assim que a calda estiver pronta e com ela ainda quente, adicione o coco ralado e misture um pouco. Reserve para esfriar um pouco;
- Enquanto isso, em um liquidificador bata o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e a gelatina hidratada;
- Finalize transferindo seu creme para a forma com calda e leve a geladeira até ficar bem firme - indico 12h;
- Desenforme após esquentar a calda e sirva bem gelado.
Video
