Pudim de café
Um pudim cremoso, com gostinho de café e super fácil de fazer.
Ingredientes
- 400 g de doce de leite;
- 250 ml de leite integral;
- 3 ovos inteiros;
- ¼ de xícara de café forte de preferência expresso.
Instrucões
- Comece preparando sua calda conforme te ensinamos aqui;
- Enquanto a calda esfria, em um liquidificador, comece misturando o doce de leite, o leite e o café e bata até formar um creme uniforme;
- Por último, adicione os ovos e bata só o suficiente para incorporar os mesmos ao creme;
- Despeje sua massa na forma com a calda, cubra sua forma com papel alumínio e leve ao forno em temperatura de até 180° e em banho maria, para assar por aproximadamente 1h ou até que ao espetar um palitinho volte pedacinhos de massa;
- Desinforme conforme nossas dicas e sirva bem geladinho.
Notas
Já preparamos esse pudim na versão individual, como nas fotos, e na versão maior e a única coisa que pode alterar um pouco é o tempo de cozimento. Por isso, tenha mais atenção.