Pavê de leite ninho e geleia
Muito cremoso e gostoso, esse pavê de leite ninho e geleia é uma ótima ideia para variar na sobremesa.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado;
- 200 ml de creme de leite;
- mesma medida da lata de leite integral;
- 1 xícara de leite ninho em pó;
- 1/4 xícara de amido de milho;
- 2 colheres de sopa de açúcar - opcional;
- 150 g de biscoito champanhe - aproximadamente;
- 1 xícara de leite - para molhar o biscoito;
- aproximadamente 200 g de geleia - usamos de frutas vermelhas.
Instrucões
- Em uma panela, comece misturando o leite condensado, o creme de leite, o amido de milho dissolvido no leite e o leite em pó até formar um creme uniforme;
- Em seguida, leve a panela para o fogo baixo e deixe cozinhar até ficar bem cremoso;
- Como usamos uma geleia caseira não muito adoçada, no final, adicionamos a quantidade de açúcar citada acima e misturamos bem. Deixe esfriar por alguns minutos;
- Então, vamos à montagem do pavê. Comece com uma camada de biscoito rapidamente molhados em leite, seguida por uma camada de creme e uma camada de geleia (que deve ser bem fina);
- Faça quantas camadas desejar e finalize com a geleia;
- Então, leve a geladeira por pelo menos 2 horas e sirva bem gelado.
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Notas
Certamente a mistura do creme de leite ninho com geleias de frutas vermelhas, seja um mix ou somente morangos e framboesas, por exemplo, fica uma delícia. Mas é possível variar com outros sabores, principalmente se forem mais círtricos e azedos para quebrar o adocicado dos demais ingredientes.