Pão pizza fácil
Ingredientes
- 4 e 1/2 xícaras de farinha de trigo;
- 2 colheres de chá de açúcar;
- 2 colheres de chá de sal;
- 1 e 1/2 colher de chá de fermento biológico;
- 3 colheres de sopa de azeite;
- 2 e 3/4 xícara de água morna;
- azeite para untar a forma;
- Farinha para ajudar a enrolar;
- Recheio que desejar.
Instrucões
- Em uma tigela bem grande, comece misturando os ingredientes secos;
- Em seguida, adicione o azeite e por fim, vá adicionando a água aos poucos até formar uma massa uniforme, mas ainda assim não muito firme;
- Após misturar por alguns minutos, cubra a massa delicadamente com um plástico filme e leve a geladeira por 8 a 24h;
- Após esse tempo, retire sua massa da geladeira e aguarde de 10 a 20 min para que ela fique menos gelada;
- Então, em uma superfície com bastante farinha, espalhe sua massa em forma de retângulo, deixando deixar o mais fina que conseguir - ver notas;
- Logo após, adicione o seu recheio, deixando uma das pontas sem para que possa fechar o pão;
- Transfira com cuidado para uma forma com bastante azeite e que, de preferência seja de bolo inglês para ele manter o formato;
- Caso deseje, finalize pincelando manteiga e salpicando queijo parmesão;
- Leve ao forno em temperatura máxima (e pré aquecido) por 25 a 30 min ou até que esteja bem dourado;
- Deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar.
Notas
Caso sua massa tenha ficado mais amolecida, use uma esteira de silicone bem enfarinhada para abrir sua massa e ajudar a enrolar a mesma. Isso, certamente, vai facilitar bastante o processo.