Panqueca americana de iogurte com limão
Uma receita deliciosa de panqueca, super leve e fofinha.
Ingredientes
- 200 ml de iogurte natural
- 2 ovos
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa bem cheia de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Raspas de 1 limão
- 1 colher de sopa de fermento o mesmo utilizado para bolo
- Pitada de sal
Instrucões
- Primeiramente, misture no liquidificador o iogurte, os ovos,
a farinha de trigo, o açúcar, manteiga (de preferência, já derretida) e sal. - Então, quando formar um creme bem uniforme, adicione as
raspas de limão e o fermento, misturando a massa delicadamente. - Em seguida, coloque um pouco de manteiga em uma frigideira
antiaderente e, quando ela estiver bem quente, coloque uma porção da massa, quantidade suficiente para uma panqueca. - Assim que a massa começar a ficar furadinha, é hora de virar
a sua massa.
Notas
Por mais que essa panqueca fique uma delicia com iogurte natural normal, nós preferimos utilizar nessa receita o iogurte grego.
Assim como substituímos o açúcar refinado pelo demerara.
Assim como substituímos o açúcar refinado pelo demerara.