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mousse perfeito de chocolate

Mousse perfeita de chocolate

naminhapanela
A receita mais cremosa e perfeita de mousse de chocolate
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Prep Time 30 minutes
Additional Time 4 hours
Total Time 4 hours 30 minutes
Course Doces e Sobremesas
Servings 4 porções

Ingredientes
  

  • 200 g de chocolate amargo;
  • 1 colher de sopa de manteiga;
  • 2 colheres de sopa de extrato de baunilha ou rum;
  • 2 gemas peneiradas;
  • 3 claras em neve;
  • 1 colher de sopa de açúcar.

Instrucões
 

  • Derreta o chocolate com a manteiga no micro-ondas ou em banho maria;
  • Misture as gemas com o açúcar e bata até formar um creme mais claro e fofo;
  • Logo após, adicione o chocolate morno, aos poucos, ao creme de gemas, misturando bem até formar um creme uniforme e bem brilhante;
  • Bata as claras em ponto de neve e misture delicadamente ao creme de chocolate;
  • Finalize levando seu mousse a geladeira por pelo menos 4h ou até que fique firme.
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