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Moqueca de peixe

Moqueca de peixe tradicional

naminhapanela
Uma receita deliciosa de moqueca de peixe super tradicional e fácil de fazer.
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Tempo de preparo 5 minutes
Tempo de cozimento 40 minutes
Tempo total 45 minutes
Tipo de prato Peixes e Frutos do Mar
Culinária Brasileira
Porções 4 porções

Ingredientes
  

  • 4 postas de peixe;
  • 2 tomates grandes;
  • 1 cabeça de alho;
  • 4 colheres de azeite;
  • 2 cebolas grandes;
  • 1 pimentão amarelo pequeno;
  • 50 ml de azeite de dendê
  • 100 ml de leite de coco;
  • Coentro sal e pimenta a gosto.

Instrucões
 

  • Comece refogando o alho amassado com o azeite até que ele comece a dourar;
  • Em seguida, comece a fazer as camadas, começando com metade da cebola em rodelas, seguida por metade do tomate também em rodelas e então, as postas de peixe;
  • Tempere o peixe com sal e pimenta a gosto e adicione em seguida o restante da cebola e tomate, finalizando com as rodelas de pimentão.
  • Tampe e deixe a mistura cozinhar por 30 a 40 minutos, ou até que crie um caldo que cubra todas as camadas;
  • Adicione então o azeite de dendê e o leite de coco e o coentro fresco picado e deixe cozinhar por mais 5 min e está pronto para servir.
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