Mix para panqueca doce
Que tal ter sempre pronto uma base incrível para fazer panquecas? A gente te ensina como!
Ingredientes
Para o mix
- 3 xícaras de farinha de trigo;
- 1/4 xícara de açúcar demerara;
- 1 e 1/2 colher de sopa de fermento em pó;
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio;
- 1 colher de chá de sal;
Para fazer a massa de panqueca
- 1 xícara de mistura para panqueca;
- 3/4 xícara de leite integral;
- 1 ovo;
- 1 colher de sopa de manteiga derretida;
- 1 colher de chá de extrato de baunilha.
Instrucões
- Para fazer o mix, basta misturar todos os ingredientes, mexendo bem para ficar uniforme;
- Para fazer a massa, bastante misturar a quantidade indicada acima da mistura seca com o leite, o ovo, a manteiga e o extrato de baunilha mexendo até ficar homogêneo;
- Então, basta adicionar colheradas da massa em uma frigideira quente e quando a massa começar a formar bolhas, virar para dourar de ambos os lados;
- Sirva com o que desejar;
- Guarde a mistura em um pote hermeticamente fechado por até 6 meses.
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Notas
- Caso queira fazer waffles com essa mesma massa, adicione mais 1/4 a 1/2 xícara da mistura seca para a massa ficar um pouco mais firme.