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Mini bolo de limão

naminhapanela.com
Uma receita perfeita para quem quer um bolo pequeno para matar a vontade de um doce.
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Tempo de preparo 5 minutes
Tempo de cozimento 30 minutes
Tempo total 35 minutes
Tipo de prato Café da manhã
Culinária Brasileira
Porções 2 porções

Ingredientes
  

  • 1/4 xícara de açúcar;
  • 1 colher de sopa de manteiga;
  • 1 ovo;
  • 2 colheres de sopa de iogurte natural ou creme de leite;
  • 1 colher de sopa de suco de limão;
  • 1/2 colher de sopa de raspas de limão;
  • 6 colheres de sopa de farinha de trigo;
  • 1 colher de chá de fermento para bolo.

Instrucões
 

  • Comece misturando o açúcar, a manteiga e o ovo até formar um creme fofo e esbranquiçado;
  • Em seguida, adicione o iogurte, o suco de limão e as raspas e misture bem;
  • Finalize juntando a farinha de trigo peneirada e o fermento misturando só o suficiente para incorporar à massa;
  • Logo após, leve para assar em forno pré aquecido, a temperatura de 200° por aproximadamente 30 min ou até que passe no teste do palitinho;
  • Espere esfriar um pouco para desenformar.