Macarrão ao limão
Delicioso, simples e muito fácil de fazer, esse macarrão tem um toque de limão que vai te surpreender.
Ingredientes
- 200 g de espaguete;
- 1 colher de sopa de azeite;
- 1 colher de sopa de manteiga;
- Suco e raspas de um limão;
- 1/2 xicara da água do cozimento do macarrão;
- ¼ xícara de queijo parmesão ralado;
- 2 colheres de sopa de salsa fresca ;
- Sal e pimenta a gosto.
Instrucões
- Em uma frigideira, comece derretendo a manteiga junto com o azeite e então, adicione as raspas de limão e deixe liberar o aroma por alguns minutos;
- Em seguida adicione o suco de limão e deixe começar a ferver;
- Então, adicione a água do cozimento do macarrão e sal e pimenta. Deixe reduzir um pouco e então desligue o fogo;
- Adicione a massa cozida misturando bem no molho e, em seguida, finalize com o queijo parmesão e a salsa fresca.
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Notas
Nós usamos limão siciliano por ter o sabor mais delicado. Porém, é possível fazer também com o limão tahiti.