Macarrão à putanesca
Delicioso e fácil de fazer, esse macarrão tem sabor marcante e fica pronto super rápido.
Ingredientes
- 200 g de macarrão;
- 4 dentes de alho;
- 1 cebola pequena;
- 1 colher de sopa de azeite;
- 4 filés de anchova em conserva;
- 1 colher de chá de pimenta calabresa;
- 1/4 xícara de alcaparras;
- 1 lata de tomate pelado;
- 1 tomate fresco;
- 1/2 xícara de azeitonas pretas;
- sal a gosto.
Instrucões
- Enquanto seu macarrão cozinha, comece refogando o alho e a cebola (cortada em cubos pequenos) com o azeite;
- Em seguida, com fogo baixo, adicione a pimenta e os filés de anchova e deixe refogar por alguns minutos. Os filés podem ir inteiro para a panela, porque irão desmanchar facilmente durante o cozimento;
- Logo após, adicione o molho de tomate pelado. Quando começar a ferver, adicione o tomate cortado em pequenos cubos e deixe cozinhar até que os mesmos comecem a desmanchar;
- Finalize adicionando as azeitonas e as alcaparras. Deixe cozinhar por mais 5 minutos e só então acerte o sal, se necessário;
- Finalize adicionando sua massa cozida em ponto al dente e, de desejar, finalize então com salsa fresca e queijo a gosto.