Gersal
Um tempero simples, mas super gostoso e saudável
Ingredientes
- 50 g de gergelim branco
- 10 g de gergelim preto
- 1 colher de chá rasa de sal marinho
Instrucões
- Primeiramente, toste em uma panela, em fogo baixo, o gergelim branco e o preto.
- Em seguida, quando eles já estiverem bem tostadinhos, adicione o sal marinho e misture bem.
- Então, retire do fogo e processe essa mistura no mixer (tomando cuidado para o pó da mistura não voar da panela) ou liquidificador.
- Por fim, quando estiver na textura de uma farinha grossa, prove para confirmar se a quantidade de sal está a seu gosto. Caso esteja, guarde em um pote fechado.
Notas
De fato o sal é uma delícia, mas tome cuidado para não exagerar na dose! A ideia aqui é deixar o gosto do gergelim ser o protagonista.