Galinhada
Receita super fácil, prática e deliciosa de Galinhada preparada em 1 panela só
Ingredientes
- 2 filés de peito de frango - aproximadamente 500g;
- suco de 1 laranja
- 6 dentes de alho;
- 2 colheres de sopa de azeite;
- 1 cebola média;
- 1 lata de milho verde;
- 1/2 xícara de vagem macarrão;
- 4 tomates;
- 1 colher de chá de páprica;
- 2 colheres de sopa de cúrcuma em pó;
- 3 xícaras de caldo de legumes ou água;
- 1 xícara de arroz branco;
- Sal pimenta e salsa fresca a gosto.
Instrucões
- Comece cortando o seu peito de frango em cubos médios e deixe marinar no suco de laranja com sal e pimenta durante pelo menos 20 min;
- Logo após esse tempo, comece refogando o alho amassado junto com o azeite. Quando o mesmo começar a dourar, aumente o fogo e adicione seus cubos de frango sem o excesso da marinada;
- Em seguida, deixe grelhar até começar a ficar bem dourado;
- Adicione então a cebola em cubos pequenos e quanto a mesma já estiver bem macia, misture também o milho escorrido, assim como a vagem e 2 tomates cortados também em cubos;
- Por fim, misture o arroz, metade do caldo de legumes e a páprica e cúrcuma. Acerte sal e adicione a pimenta a gosto;
- Em fogo baixo, deixe a mistura cozinhar, adicionando mais caldo aos poucos até o arroz estar bem cozido;
- Finalize adicionando os tomates restantes cortados em cubos e se desejar, a salsa fresca picadinha.