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Fraldinha amanteigada fácil

Aprenda como preparar essa receita super fácil de fraldinha amanteigada
Tempo de preparo 10 minutes
Tempo de cozimento 20 minutes
Tempo total 30 minutes
Serve 4 porções
autor naminhapanela.com

O que você vai precisar

Fraldinha amanteigada

  • 700 g de fraldinha limpa;
  • 2 colheres de sopa de manteiga;
  • 1 colher de sopa de azeite;
  • sal grosso e pimenta do reino moída na hora a gosto.

Creme de mostarda dijon:

  • 1 cebola pequena;
  • 2 colheres de sopa de azeite;
  • 2 colheres de sopa de mostarda dijon;
  • 200 ml de creme de leite;
  • sal e pimenta do reino moída na hora a gosto.

Como vai fazer

Fraldinha amanteigada

  1. Deixe sua carne em temperatura ambiente antes de começar a preparar;
  2. Em seguida, derreta a manteiga e o azeite e, junto com o sal grosso, besunte sua carne com essa mistura. Deixe para fazer isso somente alguns minutos antes de começar a preparar.
  3. Logo após, em uma frigideira bem quente e em fogo bem alto, sele o pedaço de carne por aproximadamente 2 min de cada lado ou até que forme uma crosta dourada.
  4. Leve então sua carne ao forno, por 10 min, em temperatura de aproximadamente 230°. A carne ficará ao ponto;
  5. Deixe a carne descansar por cerca de 3 minutos e corte no comprimento para ficar bem macia

Creme de mostarda dijon:

  1. Refogue a cebola cortada em pedaços pequenos, junto com o azeite, até ficarem bem douradas.
  2. E então, fora do fogo, misture a mostarda e o creme de leite e acerte o sal e a pimenta.