Para começar, vamos aquecer o creme de leite por alguns minutos. Você pode realizar esse passo tanto em uma panela, como no micro-ondas. Não há necessidade de ferver;

Então, fora do fogo, adicione o chocolate e o rum, caso vá utilizar, e misture bem até o chocolate derreter completamente e o creme estar bem uniforme;

Transfira então para a sua panela ou pote e mantenha a chama acessa para se manter aquecido. De vez em quando, é importante mexer para manter a temperatura do seu creme mais uniforme.