farofa de cenoura
Uma receita super prática e gostosa.
Ingredientes
- 2 cenouras médias
- 1 cebola média
- ½ xícara de óleo de canola
- 100 g de manteiga
- Sal a gosto
- ½ kg de farinha de mandioca
Instrucões
- Primeiramente, esquente o óleo e a manteiga e logo depois coloque as cenouras já raladas (em ralo grosso).
- Então, mexa de vez em quando para não grudar.
- Em seguida, quando as cenouras “murcharem” e estiverem ficando moreninhas, coloque a cebola ralada e vá mexendo até que fiquem com um aspecto de “quase queimadinhas”.
- Por fim, coloque a farinha e mexa bem até a farofa ficar bem compactadinha.
Notas
Se acaso você fizer uma quantidade menor, use menos óleo, mas utilize uma quantidade que não deixe a manteiga queimar.