Farofa de banana da terra
Descubra aqui os segredinhos para fazer essa farofa deliciosa.
Ingredientes
- 2 bananas da terra bem maduras;
- 1 cebola roxa média;
- 2 colheres de sopa de manteiga;
- 1 colher de sopa de azeite;
- 1 xícara de farinha de mandioca grossa;
- Sal a gosto;
- ½ xícara de salsa fresca picada.
Instrucões
- Comece refogando a cebola cortada em cubos pequenos junto com metade da manteiga e o azeite. e em fogo baixo e mexendo sempre, deixe a cebola dourar bem.
- Adicione as bananas cortadas em rodelas (na metade) e bem finas, refogue um pouco.
- Por último, adicione o restante da manteiga e assim que a mesma derreter, a farinha de mandioca e sal a gosto.
- Em fogo baixo, e mexendo de vez em quando, deixe a farinha ficar levemente dourada para ficar bem crocante.
- Retire do fogo, espere esfriar um pouco e então misture a salsa picada.