Comece fritando o seu bacon, de preferência em uma frigideira ou panela baixa até que fique bem crocante;

Em seguida, adicione a cebola também cortada em cubos e em fogo baixo deixe começar a dourar;

Adicione então a manteiga e quando ela derreter misture a farinha aos poucos;

Acerte o sal;

Em fogo baixo e mexendo sempre, deixe sua farinha começar a dourar;

Adicione a salsa na hora de servir.