Go Back

Escondidinho de batata doce com carne seca

naminhapanela.com
Uma receita deliciosa, fácil e com um toque bem diferente!
Print Recipe Pin Recipe
Tempo de preparo 1 hour
Tempo de cozimento 50 minutes
Inactive Time 10 minutes
Tempo total 2 hours
Tipo de prato Receitas Salgadas
Culinária Brasileira
Porções 4 porções

Ingredientes
  

  • 1/2 kg de carne seca dessalgada e desfiada
  • 1 cebola roxa grande
  • 3 col. de sopa de manteiga
  • 1 col. de sopa de azeite
  • 400 g de batata-doce
  • ½ xíc. de queijo parmesão ralado
  • Sal a gosto

Instrucões
 

  • Comece cozinhando as batatas-doces até que as mesmas estejam desmanchando.
  • Escorra, processe as batatas até formar um purê e adicione 1 colher de manteiga. Reserve.
  • Faça um refogado com a manteiga restante, o azeite e a cebola, até que a última fique macia. Adicione a carne seca desfiada. Acerte o sal.
  • Cubra o refogado de carne com o purê e finalize com o queijo.
  • Finalize, levando para gratinar até ficar bem dourado por cima.
TAG escondidinho, escondidinho de batata, escondidinho de carne seca