Doce de coco com doce de leite
Delicioso, fácil de fazer e super versátil, esse doce de coco é incrível
Ingredientes
- 200 ml de leite de coco;
- 50 g de coco ralado;
- 200 ml de creme de leite;
- 2 ovos;
- 2 colheres e meia de chá de amido de milho;
- 4 colheres de sopa bem cheias de açúcar.
Instrucões
- Misture todos os ingredientes com a ajuda de um mixer ou liquidificador até que forme um líquido bem uniforme;
- Transfira a mistura para os refratários que você usará para assar;
- Asse em banho maria;
- Deixe esfriar um pouco, adicione o doce de leite (ou outro doce que preferir) e leve para gelar.
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Notas
Para finalizar, minha sugestão é salpicar amêndoas levemente torradas (faça isso somente na hora de servir). De fato, o crocantinho que dá faz toda a diferença.