Croquete de batata com queijo
Delicioso e muito fácil de fazer, esse croquete de batata com queijo desmancha na boca.
Ingredientes
- 500 g de batata inglesa;
- 100 g de queijo parmesão;
- 1/4 xícara de cebolinha picada;
- 1/2 colher de chá de sal;
- 2 ovos;
- farinha panko ou de rosca para empanar.
Instrucões
- Comece assando suas batatas até que ela fique bem macia;
- Em seguida, amasse bem até formar um purê e deixe esfriar;
- Então, misture ao purê o queijo ralado, o sal e a cebolinha fresca;
- Leve a massa a geladeira por no mínimo 10 minutos para ficar bem firme;
- Dê a forma que desejar ao seu croquete e então, passe pelos ovos batidos e por fim na panko ou farinha de rosca;
- Frite em óleo a 170° até ficar bem dourado.
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