Comece cortando a couve em fatias bem finas e disponha as mesmas em um tabuleiro coberto com papel manteiga;

Misture a ela o alho cortado em fatias, o azeite e tempere com sal e pimenta a gosto;

Logo após, leve ao forno em temperatura média, mexendo de vez em quando, para não grudar;

Para ficar mais crocante pode levar até 1h no forno, porém esse tempo pode variar de acordo com a potência de cada forno, por isso, fique de olho.