Cookie brownie
Esse cookie tem um sabor intenso de chocolate e uma textura macia que derrete na boca
Ingredientes
- 100 g de manteiga sem sal;
- 50 g de chocolate amargo;
- 2/3 xícara de açúcar mascavo;
- 1/3 xícara de açúcar branco;
- 1 xícara de farinha de trigo;
- 1/2 xícara de cacau em pó;
- 1/2 colher de sopa de bicarbonato;
- 1 xícara de gotas de chocolate.
Instrucões
- Comece derretendo o chocolate amargo junto com a manteiga;
- Logo após, misture todos os demais ingredientes, reservando as gotas de chocolate, até formar uma massa uniforme;
- Finalize a massa adicionando então as gotas de chocolate;
- Com a ajuda de uma colher de sobremesa disponha sua massa em um tabuleiro coberto com papel manteiga, deixando um bom espaço entre um e outro;
- Asse em forno a 180° por aproximadamente 15 min ou até que fiquem firmes por fora e ligeiramente moles no centro;
- Deixe esfriar bem antes de servir.
Notas
A mistura de açúcares ajuda bastante na construção de sabor, mas é possível também fazer com 1 só tipo de açúcar;
As gotas de chocolate podem ser substituídas por chocolate picado;
Caso prefira sabores mais adocicados, você pode usar o chocolate meio amargo.
As gotas de chocolate podem ser substituídas por chocolate picado;
Caso prefira sabores mais adocicados, você pode usar o chocolate meio amargo.