Como fazer caldo de legumes com cascas e talos
Um delicioso caldo de legumes para ter sempre pronto. E o melhor, feito com cascas e talos.
Ingredientes
- Cascas e talos de legumes - aproximadamente 700 g
- 2 litros de água filtrada
- temperos: folha de louro pimenta do reino e sal a gosto
Instrucões
- Em uma panela, leve suas cascas junto com a água e os temperos para ferver em fogo baixo até reduzir bem;
- O ponto certo é quando o caldo estiver bem dourado;
- Passe o caldo por uma peneira e armazene em porções como desejar.