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Cheesecake de maracujá

naminhapanela.com
Confira como fazer essa deliciosa receita de cheesecake que mistura chocolate branco e maracujá
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Tempo de preparo 10 minutes
Tempo de cozimento 1 hour
Tempo total 1 hour 10 minutes
Tipo de prato Doces e Sobremesas
Culinária Americana
Porções 8 porções

Ingredientes
  

Camada de biscoito

  • 3/4 do pacote de biscoito de leite maltado;
  • 1 colher de manteiga.

Massa

  • 300 g de cream cheese;
  • 3 ovos;
  • 1 e 1/2 xícara de açúcar;
  • 3/4 de xícara de suco de maracujá;
  • 200 ml de creme de leite.

Instrucões
 

  • Comece processando o biscoito até formar uma farofa bem fina. Misture bem a manteiga e então, cubra uma forma de fundo removível de 18 cm e leve ao forno em temperatura média por 15 min. Enquanto esfria, prepare a massa;
  • Em uma batedeira misture o cream cheese, as gemas e o açúcar e bata até formar um creme bem fofo;
  • Logo após, adicione o suco de maracujá e o creme de leite misturando delicadamente;
  • Quando a massa estiver bem homogênea, junte delicadamente as claras batidas em neve;
  • Em seguida,despeje a massa por cima da camada de biscoito e leve ao forno, em temperatura baixa, e em banho maria por aproximadamente 1h ou até que ao espetar um palitinho volte pedacinhos de massa grudado.