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Caramelo salgado

Caramelo Salgado

naminhapanela
Aprenda como fazer um delicioso caramelo salgado com uma receita fácil e com poucos ingredientes.
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Tempo de preparo 5 minutes
Tempo de cozimento 20 minutes
Tempo total 25 minutes
Tipo de prato Doces e Sobremesas
Porções 200 ml

Ingredientes
  

  • ½ xícara de açúcar refinado branco
  • 1 colher de sopa de água
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem açúcar
  • ¼ de xícara de creme de leite fresco
  • ¼ de colher de colher de sopa de flor de sal aproximadamente

Instrucões
 

  • Em uma panela pequena, em fogo médio, misture açúcar e água e deixe ferver. Cozinhe até o açúcar se dissolver;
  • Em seguida, reduza o fogo para ferver. Adicione a manteiga e bata até misturar. Cozinhe até que a mistura fique com uma cor âmbar profunda, cerca de 5 minutos;
  • Logo após, retire do fogo e misture cuidadosamente o creme de leite. Bata até ficar bem combinado e por último adicione o sal, misturando rapidamente;
  • Transfira o caramelo para um recipiente resistente a calor. Deixe esfriar alguns minutos antes de usar;
  • Você pode guardar na geladeira por até 2 semanas.
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