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Brusqueta de bacalhau

naminhapanela.com
Uma opção deliciosa de entrada, essa brusqueta é uma delícia e vai dar uma variada no cardápio.
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Tempo de preparo 30 minutes
Tempo de cozimento 5 minutes
Tempo total 35 minutes
Porções 6 porções

Ingredientes
  

  • 200 g de bacalhau dessalgado;
  • 1 cebola roxa;
  • 1/2 xícara de azeitonas pretas sem caroço;
  • 1/2 xícara de pimentão amarelo;
  • 1 tomate pequeno;
  • 1/2 xícara de azeite;
  • 1/2 xícara de salsa picadinha;
  • Sal e pimenta do reino moída na hora a gosto.

Instrucões
 

  • Comece desfiando o bacalhau, cortando a cebola em faias bem finas e o pimentão em cubos pequenos. Além disso, pique a azeitona, os tomates e a salsa;
  • Logo após, misture todos os ingredientes e tempere a gosto;
  • Deixe essa mistura descansar por pelo menos 20 minutos para todos os sabores se misturarem bem;
  • Na hora de servir, corte o pão em fatias de cerca de 2 cm e leve-o ao forno para ficar levemente crocante;
  • Por fim, sirva uma porção generosa da sua mistura por cima do pão.