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Brusqueta de bacalhau
naminhapanela.com
Uma opção deliciosa de entrada, essa brusqueta é uma delícia e vai dar uma variada no cardápio.
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Tempo de preparo
30
minutes
mins
Tempo de cozimento
5
minutes
mins
Tempo total
35
minutes
mins
Porções
6
porções
Ingredientes
200
g
de bacalhau dessalgado;
1
cebola roxa;
1/2
xícara de azeitonas pretas sem caroço;
1/2
xícara de pimentão amarelo;
1
tomate pequeno;
1/2
xícara de azeite;
1/2
xícara de salsa picadinha;
Sal e pimenta do reino moída na hora a gosto.
Instrucões
Comece desfiando o bacalhau, cortando a cebola em faias bem finas e o pimentão em cubos pequenos. Além disso, pique a azeitona, os tomates e a salsa;
Logo após, misture todos os ingredientes e tempere a gosto;
Deixe essa mistura descansar por pelo menos 20 minutos para todos os sabores se misturarem bem;
Na hora de servir, corte o pão em fatias de cerca de 2 cm e leve-o ao forno para ficar levemente crocante;
Por fim, sirva uma porção generosa da sua mistura por cima do pão.