Bolo de tapioca
Delicioso e super fácil de fazer, esse bolo de tapioca não precisa ir ao forno!
Ingredientes
- 400 g de tapioca granulada;
- 1 litro de leite integral;
- 1 lata de leite condensado;
- 200 ml de leite de coco;
- 100 g de coco ralado;
- manteiga para untar a forma;
- leite condensado a gosto para finalizar.
Instrucões
- Comece misturando, em uma panela, o leite, o leite condensado e o leite de coco e leve ao fogo baixo. Quando começar a formar bolhas, tá pronto;
- Então, fora do fogo, misture a tapioca granulada e metade da quantidade de coco ralado e misturando bem, deixe formar um creme bem grosso;
- Unte uma forma com manteiga e salpique um pouco do coco ralado e então adicione sua massa;
- Cubra com papel filme encostando no creme, e faça uma leve pressão para ficar bem compacto;
- Leve a geladeira por pelo menos 6h;
- Depois de desenformar, finalize com leite condensado e o restante do coco ralado.
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