Bolo de fubá e iogurte
Delicioso, fofinho e fácil de fazer, esse bolo de fubá e iogurte vai te surpreender na primeira mordida
Ingredientes
- 2 ovos;
- 1 xícara de açúcar;
- 1/4 xícara de óleo;
- 170 ml de iogurte natural;
- 1 xícara de fubá;
- 1/2 colher de sopa de fermento para bolo;
- goiabada em pedaços opcional
Instrucões
- Comece misturando os ovos e o açúcar e batendo bem até formar um creme bem fofo;
- Em seguida, adicione o óleo, o iogurte e o fubá e misture bem até forma um creme uniforme;
- Por último, adicione o fermento e misture só o suficiente para incorporar a massa;
- Transfira a massa para uma forma untada com manteiga e fubá e caso deseje, adicione os pedaços de goiabada passados no fubá;
- Asse em forno pré aquecido, em temperatura média por aproximadamente 40 min ou até que fique bem firme e dourado;
- Espere esfriar alguns minutos, desenforme e se delicie.
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Notas
- Essa receita fica ótima quando a massa é feita na batedeira, mas dá super certo feito no liquidificador ou até mesmo na mão;
- A quantidade de goiabada é totalmente opcional, mas não exagere, ok?
- Se gostar, é possível adicionar sementes de erva doce;
- Tente esquentar seu bolo no microondas por alguns segundos antes de comer, a goiabada volta a ficar super cremosa e a textura fica uma delícia.