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Bolo de cenoura com laranja vegano

Bolo de cenoura com laranja vegano

Isa
Super fofinho e delicioso, esse bolo de cenoura vegano vai te surpreender.
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Tempo de preparo 10 minutes
Tempo de cozimento 40 minutes
Tempo total 50 minutes
Tipo de prato Bolos
Porções 10 porções

Ingredientes
  

  • 1 + ½ xícara de açúcar;
  • 2 xícaras de farinha de trigo;
  • 1 colher de chá de fermento;
  • ½ colher de chá de sal;
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio ou substitua por fermento;
  • ½ xícara de suco de laranja natural;
  • 1 colher de sopa de vinagre de maçã;
  • ½ xícara de óleo vegetal;
  • 2 cenouras médias 160-180g em média sem casca e picadas em pedaços pequenos.

Instrucões
 

  • Pré-aqueça o forno a 180°C;
  • Unte uma forma média com óleo e farinha de trigo;
  • Peneire todos os secos e misture;
  • Bata todos os líquidos com a cenoura no liquidificador até ficar um creme bem lisinho;
  • Coloque a mistura dos líquidos numa vasilha e, por cima, os secos. Misture com com uma espátula sem fazer muitos movimentos circulares, suavemente até a massa estar completamente homogênea. Não misture demais, senão pode prejudicar o crescimento!
  • Asse por 30-40 minutos a 180°C ou até enfiar um palito no centro e sair limpinho.