Bolo de aniversário
Uma receita simples e deliciosa de bolo para deixar qualquer festinha ainda mais gostosa.
Ingredientes
Massa do bolo
- 3 colheres de sopa de açúcar;
- 7 colheres de sopa de farinha de trigo;
- 1 ovo;
- 1 e 1/2 colheres de sopa de manteiga;
- 1/2 xícara de leite;
- 1 colher de chá de extrato de baunilha;
- 1 e 1/2 colheres de chá de fermento químico.
Calda de leite de coco
- 1/2 xícara de leite de coco;
- 1 colher de sopa de açúcar.
Coco crocante
- 50 g de coco ralado seco;
- 2 colheres de sopa de açúcar.
Instrucões
- Comece fazendo o coco crocante, misturando os 2 ingredientes em uma frigideira, e, em fogo baixo e misturando sempre, deixe ficar bem dourado e crocante. Deixe esfriar;
- Para fazer a massa, comece misturando a manteiga e o açúcar e, em seguida, adicione o ovo e misture bem;
- Em seguida, adicione o leite e o extrato de baunilha. Por último, adicione a farinha de trigo e o fermento;
- Transfira a massa para uma forma de 15 cm untada com manteiga e enfarinhada;
- Leve para assar no forno pré aquecido e em temperatura de 200º por mais ou menos 30 min ou até que, ao espetar um palitinho, o mesmo volte sem massa;
- Repita todo o processo para fazer a 2ª massa;
- Deixe os bolos esfriarem bem;
- Na hora de montar, coloque o primeiro bolo em um prato, regue com a calda, recheie (nós usamos esse brigadeiro cremoso), cubra com a outra passa e repita o processo;
- Finalize com o coco crocante.