Em uma panela refogue a cebola cortada em cubos pequenininhos junto com o azeite. Logo após adicione o arroz branco, o dobro de água, o curry e sal a gosto;
Então, quando o arroz estiver bem macio, adicione o leite de coco e a salsa. Misture bem;
Em seguida, em fogo bem baixo, adicione a farinha de trigo aos poucos e misturando bem, deixe formar uma massa que desgruda do fundo da panela (pode ser que você precise de um pouco menos do que a quantidade indicada;
Logo após abra a massa numa bancada e deixar esfriar só o suficiente para você conseguir mexer com a massa;
O recheio pode ser o que você quiser, e fomos fieis a receita da Katia e colocamos um pedacinho de queijo minas padrão.