Em uma panela junte a água e a manteiga e deixe a último derreter completamente;

Adicione então a farinha de trigo, o curry e o sal e mexendo sempre, deixe cozinhar até formar uma massa bola de massa, uniforme e que desgrude da panela. Deixe esfriar;

Em seguida, fora do fogo, misture o queijo parmesão ralado e a cebolinha picada a massa;

Logo após, dê o formato dos seus bolinhos recheando com queijo;

Passe seus bolinhos na água gelada e depois farinha de rosca;

Frite em imersão até ficarem bem douradinhos.