Biscoito recheado fácil
Delicioso e fácil de fazer, esse biscoito recheado é perfeito para um lanche da tarde divertido.
Ingredientes
Massa biscoito
- 1 ovo;
- 1/2 xícara de leite em pó;
- 170 g de manteiga;
- 1 xícara de açúcar;
- 2 xícaras de farinha de trigo aproximadamente;
- 1/2 xícara de granulado de chocolate - opcional.
Recheio
- 270 g de chocolate meio amargo;
- 1/2 xícara de creme de leite;
- 2 colheres de sopa de creme de avelã.
Instrucões
- Comece fazendo seu recheio. Para isso, derreta seu chocolate e em seguida, misture o creme de leite e o creme de avelã. Deixe esfriar completamente, até ficar mais firme. Caso esteja um clima quente, deixe alguns minutos na geladeira;
- Então, comece fazendo a massa misturando o ovo, a manteiga , o açúcar, o granulado e o leite em pó. Então, vá adicionando a farinha de trigo até a massa ficar lisa, uniforme e desgrudando da mão;
- Então, abra sua massa em uma superfície enfarinhada e corte no formato e espessura que desejar;
- Distribua na forma onde irá assar, deixando um espaço entre os biscoitos e leve ao forno, pré aquecido, em temperatura de 180º por 20 a 25 minutos, ou até que fiquem levemente dourados nas bordas e embaixo;
- Deixe sua massa esfriar bem. Para rechear, faça pequenas bolas com o seu ganache, se necessário achate com a ajuda de uma colher e, em seguida, case com o outro biscoito.
Notas
- Geralmente uso manteiga com sal porque o mesmo ajuda na construção de sabor de preparos doces, porém, se a manteiga que você consome for muito salgada, considere usar uma versão sem sal.