Biscoito fácil de chocolate
Bucando um biscoitinho fácil e gostoso de chocolate? Esse será a escolha perfeita!
Ingredientes
Para biscoitinhos
- 1 lata de leite condensado
- 200 g de manteiga sem sal
- 1 xícara de chocolate em pó
- Aproximadamente 500g de amido de milho
Para recheio
- 200 g de chocolate meio amargo
- 100 ml de creme de leite
Instrucões
- Em um bowl grande, misture,oe leite condensado com a manteiga, o chocolate em pó e o amido de milho. A massa tem que ficar uniforme e sem grudar nas mãos, e pra isso você pode precisar de um pouco menos de amido, por isso, vá colocando aos pouquinhos.
- Com a massa pronta, faça pequenas bolinhas e amasse para formar discos e leve para assar em forma forrada com papel manteiga ou levemente untada, em temperatura média por aproximadamente 20 min.
- Deixe seus biscoitinhos esfriarem bem e então adicione o recheio.
Para recheio
- Derreta o chocolate junto com o creme de leite e deixe esfriar bem para ficar firme.
Notas
Algumas dicas importantes:
1. não deixe a massa ficar muito dura, pois seus biscoitinhos vão ficar ressecados.
2. sempre limpe sua mão, antes de definir se a massa precisa ou não de mais amido. Com a mão limpa muitas vezes percebemos que a massa já tá no ponto certinho e não precisa de mais nada!
3. se o dia estiver muito quente, deixe a massa na geladeira alguns minutinhos, assim ela ficará mais firme para trabalhar.
1. não deixe a massa ficar muito dura, pois seus biscoitinhos vão ficar ressecados.
2. sempre limpe sua mão, antes de definir se a massa precisa ou não de mais amido. Com a mão limpa muitas vezes percebemos que a massa já tá no ponto certinho e não precisa de mais nada!
3. se o dia estiver muito quente, deixe a massa na geladeira alguns minutinhos, assim ela ficará mais firme para trabalhar.