Biscoito de gengibre
Delicioso e crocante, esse biscoito de gengibre tem também um toque de canela e é super fácil de fazer
Ingredientes
- 5 colheres de sopa de manteiga;
- 1/2 xícara e 1 colher de sopa de açúcar mascavo;
- 1/3 xícara de melado;
- 1 e 2/3 de xícaras de farinha de trigo;
- 2 colheres de chá de gengibre em pó;
- 2 colheres de chá de canela em pó;
- 1 colher de chá de bicarbonato.
Instrucões
- Comece misturando, em uma panela, a manteiga, o açúcar e o melado e leve para derreter em fogo baixo, e mexendo de vez em quando, até formar uma calda;
- Enquanto a calda esfria, misture os demais ingredientes secos;
- Logo após, vá adicionando a calda aos ingredientes secos até formar uma massa uniforme e que desgrude das mãos, leve à geladeira por 15 min;
- Então, abra sua massa em uma superfície enfarinhada (não é necessário uma grande quantidade). O ideal é deixar a massa com 2mm de espessura, então, corte no formato que desejar;
- Organize em um tabuleiro com papel antiaderente ou então uma esteira para assar e leve à geladeira por mais 30 min;
- Leve então para o forno, pré aquecido e em temperatura de 200° por 10 a 12 min ou até que toda a superfície esteja opaca e as bordas levemente douradas;
- Espere esfriar bem para ficar crocante.
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