Biscoito de canela amanteigado
Delicioso, crocante e super fácil de fazer, esse biscoito de canela amanteigado é perfeito para acompanhar um café gostoso.
Ingredientes
- 110 g de farinha de trigo;
- 1 colher de chá de canela;
- 1 colher de chá de bicarbonato;
- 2 colheres de sopa de açúcar demerara;
- 2 colheres de sopa de mel;
- 50 g de manteiga;
Instrucões
- Corte sua manteiga em cubos pequenos;
- Em seguida, misture bem todos os ingredientes amassando a manteiga com os dedos até formar uma massa uniforme e que desgrude das mãos;
- Leve sua massa a geladeira por alguns minutos;
- Então, em uma superfície enfarinhada, abra a sua massa e corte como desejar;
- Disponha seus biscoitos em um tabuleiro untado e leve ao forno pré aquecido por 25 min em temperatura de 200°. Esse tempo pode alterar de forno para forno, mas o seu biscoito deve estar com fundo dourada e levemente macio;
- Após esse tempo, retire os biscoitos do forno e deixe esfriar para ficar bem crocante.
Notas
- Caso seus biscoitos ainda estejam macios após esfriar você pode voltar ele para o forno para acabar de assar;
- Ter uma esteira para assar é uma ótima alternativa ao papel manteiga, assim como elimina a necessidade de untar sua forma;