Beijinho de coco
Delicioso, cremoso e fácil de fazer. Esse beijinho de coco é perfeito para enrolar ou na versão para comer de colher.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado;
- 50 g de coco ralado sem açúcar;
- 1/2 colher de sopa de manteiga sem sal;
- coco ralado para enrolar;
- cravos para decorar - opcional.
Instrucões
- Comece misturando o leite condensado e o coco numa panela fora do fogo;
- Logo após, adicione a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sempre;
- O ponto certo é quando o doce começar a desgrudar do fundo da panela;
- Deixe esfriar bem. Enrole então os seus docinhos, passe no coco ralado e finalize como desejar.
Video
Notas
Caso vá usar para rechear ou cobrir bolos, você pode misturar 2 colheres de creme de leite assim que ele sair do fogo. Dessa forma, ele ficará mais cremoso e fácil de ser espalhado.