Comece limpando bem o brócolis e separando as folhas dos ramos;

Em seguida, bata as folhas com um pouco de água até formar um creme bem verde e grosso;

E então, corte metade da quantidade de alho em fatias finas e conforme as orientações contidas no texto do post, doure seus alhos;

Aproveite 2 colheres de sopa do azeite usado para fritar o alho e refogue a cebola cortada em cubos. Adicione então o arroz cru e em seguida o creme feito com as folhas e 4 xícaras de água. Tempere com sal a gosto;

Quando a água começar a ferver, tampe a sua panela, diminua o fogo e deixe o arroz cozinhar;

Enquanto isso, cozinhe os restante do brócolis até ficar bem macio;

Logo após, refogue o restante do alho (picado), no azeite onde dourou as fatias de alho, e então misture seu brócolis já cozido e picado deixe refogar por alguns minutos;

Por fim, misture o arroz ao brócolis refogado e finalize com o alho dourado.