Sobremesa deliciosa e super fácil de fazer
Com toda a certeza esse pavê de doce de leite vai ser a escolha perfeita para quem ama doce e principalmente adora essa mistura.
Você vai precisar de pouquíssimos ingredientes e não vai ter quase nenhum trabalho na hora de preparar. Ou seja, pode se uma ótima escolha para quem não tem muita habilidade na cozinha.
Qual o melhor biscoito para fazer pavê?
É provável que a resposta certa para essa pergunta seja: depende.
Inegavelmente existem várias versões de pavê e cada um com um tipo diferente de biscoito. Aqui mesmo no blog, temos versões feitas com cookies, como essa e até mesmo feita com biscoitos de leite, como essa.
Porém, de fato a versão mais clássica é a feita com o biscoito maizena (que particularmente não gosto muito) assim como com o biscoito champanhe.
Nessa receita, resolvemos pelo clássico champanhe, mas certamente vai ficar uma delícia com qualquer biscoito que você escolher.
Seja qual for a escolha, minha única dica é não molhar demais o biscoito, já que ele poderá ficar muito molengo deixando a textura do seu pavê não muito agradável.
Creme de doce de leite
De fato esse é o preparo da receita que você precisa ficar mais atento. Mesmo sendo preparado com apenas 2 ingredientes, a escolha certa vai intereferir e muito não só no sabor como na textura do seu pavê.
Por isso é importante que:
- O doce de leite seja muito bom. Já que ele é o grande astro dessa receita, não vale escolher uma opção meia boca. E claro, vale usar o doce de leite feito de leite condensado sim!
- Use creme de leite fresco. Ele é o único que dá ponto para fazer chantilly. Caso não ache onde você mora, você pode utilizar o chantilly pronto, mas cuidado na quantidade, já que na maioria das vezes as opções prontos já vem bem adoçadas.
Dicas para o pavê perfeito
Pra começar é muito importante ter paciência e deixar o seu pavê na geladeira por algumas horas. Na verdade, caso vá servir para um almoço, minha indicação é preparar no dia anterior. De fato, quanto mais tempo na geladeira, mais firme ele ficará!
Além disso, deixe pra adicionar a paçoca na hora de servir. Isso porque, na geladeira ela murcha um pouco, perdendo o toque levemente crocante, que traz textura para esse pavê.
Receita pavê de doce de leite e paçoca
Pavê de doce de leite e paçoca
Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly;
- 400 g de doce de leite;
- 150 g de biscoito champanhe caso queira fazer mais camadas, pode precisar de mais;
- Aproximadamente 1 xícara de leite;
- Paçocas para finalizar na quantidade que desejar.
Instrucões
- Misture o creme de leite com o doce de leite até obter um creme uniforme
- Em seguida, Vá molhando rapidamente seus biscoitos no leite e cobrindo uma travessa, intercalando o creme com camadas de biscoito
- Logo após, finalize com uma camada de creme e leve para gelar na geladeira por pelo menos 12h
- Antes de servir adicione paçoca triturada, mas não exagere porque essa sobremesa já é bem adocicada
Mais receitas com doce de leite
- É provável que você se apaixone por esse cheesecake de doce de leite. Além de fácil de fazer, de fato, é delicioso;
- Da mesma forma, esse pudim de doce de leite com toque de café é uma dessas sobremesas para fazer sempre;
- E quem ama sorvete, certamente vai se apaixonar por essa versão de doce de leite.
2 comments on “Pavê de doce de leite e paçoca”
Amo essa receita de “Pavê de doce de leite e paçoca” já fiz outras vezes só que tinha perdido a receita, agora encontrei de novo.
Obrigado. Ótimo blog
:-)