Nesse artigo eu vou te ensinar como fazer café gelado de forma super fácil e rápida. A ideia aqui é te mostrar a fazer uma versão com doce de leite, super cremosa e gostosa demais.
Eu tenho certeza que você vai querer fazer várias e várias vezes
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Café gelado
Que nós amamos um café gostoso, isso é fato. Mas, geralmente acabamos investindo na versão quente e pura no nosso dia a dia.
Porém, tomar o seu café bem gelado é uma ótima opção não só para variar nos sabores, como também para os dias mais quentes, onde nem sempre a versão quente é bem vinda.
Aqui, você vai aprender a fazer uma versão individual, deliciosa e muito prática de preparar.
Creme de café instantâneo
Certamente o grande segredo dessa receita é o creme de café que você vai preparar como base. Para isso, é essencial que você use café instantâneo já que é possível preparar o creme com a versão expressão ou filtrada.
Além disso, ter um misturador desses bem pequenos mesmo (veja aqui) vai agilizar o seu trabalho no dia a dia. De qualquer maneira, é possível também preparar seu creme usando um fouet, mas com toda a certeza você vai precisar fazer um pouco mais de esforço.
Café com doce de leite
A combinação de café com doce de leite é simplesmente deliciosa. E por isso, nós adicionamos o doce nessa mistura, principalmente com o papai de adoçar o nosso café.
Mas, de fato, ele não é essencial à receita. Ou seja, dá pra fazer sem, da mesma maneira que dá também para substituir por um creme de avelã ou um ganache de chocolate por exemplo.
Confira como fazer café gelado
Como fazer café gelado
Ingredientes
- 2 e 1/2 colheres de chá de café solúvel – ver notas;
- 1 colher de sopa de água quente;
- 1 colher de sopa de doce de leite;
- gelo;
- 150 ml de leite;
Instrucões
- Comece juntando em um copo o café solúvel com a água bem quente;
- Com um misturador, bata até formar um creme mais claro e bem cremoso;
- Adicione então o doce de leite e bata um pouco mais;
- Em seguida, adicione bastante gelo ao seu copo;
- Complete com o leite e mexa bem para incorporar todos os ingredientes.
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Notas
- Nós usamos um copo de 400 ml para essa receita;
- Caso curta o sabor intenso de café, pode alterar essa quantidade para 3 colheres de chá.
Mais receitas com café
- Sem dúvida nenhuma, essa mistura de capuccino caseira é simplesmente uma das receitas mais famosas desse site;
- Da mesma maneira, essa mistura cremosa de capuccino pode ser armazenada no congelador e é uma delícia;
- Mas se você prefere o sabor do café em sobremesas, sem dúvida esse pavê, com jeito de tiramisú, é a receita perfeita!