Petit gateau de doce de leite

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Esse petit gateau de doce de leite é simplesmente apaixonante. Ao mesmo tempo que é fácil de fazer, é delicioso e super cremoso.

Sem dúvida nenhuma é uma ótima opção de sobremesa para impressionar sem ter muito trabalho.

Petit gateau de doce de leite
Cremoso e delicioso, esse petit gateau de doce de leite é fácil de fazer.

Petit Gateau na air fryer

Certamente, um dos grandes diferenciais dessa receita é que ele pode ser feito na air fryer. Mas afinal, qual a diferença nesse modo de preparo para o forno à gás?

É provável que a grande vantagem da air fryer seja o controle da temperatura, que nem sempre é tão fácil em um forno à gás. Além disso, por combinar ar quente no processo de cozimento, o resultado tende a ser mais uniforme.

Para a produção do petit gateau, isso pode ser interessante, uma vez que ele vai crescer por igual e manter uma casca mais fina sem ter perigo de perder o ponto.

Dicas para fazer o petit gateau perfeito

Antes de mais nada é importante dizer que mesmo sendo uma receita simples, com poucos ingredientes, o petit gateau é um desses preparos que precisam do máximo de atenção e que, se não der certo da primeira vez, vale tentar novamente.

Dito isso, seguem abaixo algumas dicas que podem te ajudar:

  • Deixar sua massa na geladeira por alguns minutos, pode facilitar que você consiga o interior cremoso. Por aqui, deixei a massa por 30 min gelando antes de assar;
  • Untar bem a forma é essencial. Afinal, a massa fica um pouco mais mole e se grudar, pode quebrar seu bolo. Aqui, untei com manteiga e salpiquei um pouco de açúcar;
  • Quer garantir a cremosidade sem erros? Adicione uma colherada de doce de leite no meio da massa (ainda crua) e leve para assar assim. Impossível perder o ponto!
  • Sirva bem quente!

Doce de leite com toque de limão

É provável que você possa estranhar quando eu dou a sugestão de incluir raspas de limão à sua massa. Mas eu te garanto, a mistura do limão com o doce de leite é algo que você precisa experimentar!

A acidez da fruta combinada com o dulçor do doce, criam uma harmonia surpreendente que faz toda a diferença no resultado final.

Mas, reforço, é totalmente opcional.

Como fazer petit gateau de doce de leite com 4 ingredientes

Petit gateau de doce de leite
Yield: 4 bolinhos

Petit gateau de doce de leite

Prep Time: 5 minutes
Cook Time: 7 minutes
Additional Time: 30 minutes
Total Time: 7 minutes

Cremoso, fácil de fazer e muito delicioso, esse petit gateau de doce de leite é simplesmente perfeito e você precisa testar.

Ingredients

  • 50 g de manteiga;
  • 160 g de doce de leite cremoso;
  • 1 ovo;
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo;
  • raspas de limão - opcional.

Instructions

  1. Comece derretendo a manteiga misturada com o doce de leite. Esse passo pode ser feito no micro-ondas, possivelmente 10 a 20 segundos será suficiente;
  2. Deixe esfriar um pouco e finalize sua massa adicionando o ovo e a farinha misturando bem para formar uma massa uniforme;
  3. Unte suas formas com manteiga, salpique um pouco de açúcar e distribua a massa;
  4. Para melhores resultados, leve sua massa à geladeira por pelo menos 30 min;
  5. Então, asse seus bolinhos na air fryer. Aproximadamente 7 minutos em temperatura de 160° já devem ser suficientes;
  6. Sirva bem quente.

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Petit gateau de doce de leite
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By Cami

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