Que tal aprender como fazer picles rápido e gostoso para ter sempre pronto na geladeira?
Eu tenho certeza que você vai viciar nessa receita assim que fizer a primeira vez.
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Picles caseiro
Se você ama picles, já pode ter se perguntado como fazer essa delícia em casa. Sem dúvida, existem diversos modos de preparo desde fermentados até mesmo os que passam por um processo de salmoura.
Mas aqui, vou compartilhar uma receita super simples e relativamente rápida para quando você quiser incrementar um sanduíche, ou até mesmo uma salada, com essa delícia, mas não teve tempo de preparar com antecedência.
Posso fazer picles de que?
Aqui, usamos a cebola roxa, mas, sem dúvida, você pode variar nos sabores, escolhendo, por exemplo:
- Pepino;
- Rabanete;
- Cenoura;
- e até mesmo um mix.
Porém, como o modo de preparo que vamos ensinar aqui é rápido, minha indicação é que você corte os ingredientes em fatias ou pedaços mais finos, dessa forma, eles absorverão o tempero e ficarão mais macios.
Dicas de preparo e armazenamento
Como falei, essa receita, sem dúvida, é muito fácil de fazer. Mas é essencial seguir algumas dicas, não só no preparo como também na hora de armazenar.
- Utilize um pote de vidro com tampa de rosca – certamente essa é a escolha mais segura para você preparar o seu picles;
- Muito cuidado ao chacoalhar sua mistura – logo após adicionar todos os ingredientes, é importante chacoalhar o seu pote para que todos os temperos se misturem. Mas tenha muito cuidado, já que você vai adicionar água bem quente. Certifique-se que o pote está bem vedado;
- Quanto mais tempo de descanso, mais gostoso vai ficar – em 2h você já terá um picles ligeiramente crocante. Mas sem dúvida, se você deixar descansando por mais tempo, o sabor fica ainda melhor;
- Indico guardar na geladeira – sim, é possível deixar seu picles em temperatura ambiente. Mas eu indico sempre deixar na geladeira, para não ter nenhum perigo de contaminação.
Como fazer picles rápido
Como fazer picles rápido
Aprenda como fazer picles rápido e delicioso. Perfeito para acompanhar sanduíches e saladas
Ingredients
- aproximadamente 2 cebolas roxas picadas;
- 1/2 xícara de vinagre de maçã;
- 2 colheres de sopa de açúcar;
- 1/2 colher de chá de sal;
- água fervendo o quanto baste.
Instructions
- Organize suas cebolas fatiadas em um pote de vidro com tampa rosqueável;
- Em seguida, adicione o vinagre, o açúcar e o sal;
- Por último, adicione a água fervendo até cobrir toda a cebola;
- Feche bem o seu pote e, com cuidado, chacoalhe um pouco para misturar bem todos os ingredientes;
- Deixe esfriar um pouco e então, leve à geladeira por pelo menos 2h.
O que combina com meu picles?
- Certamente, picles combina demais com um hambúrguer bem gostoso como esse aqui;
- Também vai dar um toque super especial nesse sanduíche de Pulled Pork;
- Da mesma forma que vai deixar essa salada ainda mais gostosa.
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2 comments on “Como fazer picles rápido”
Oi! Detesto ficar perguntando sobre trocar ingredientes, mas o vinagre pode ser outro? Ou só o de maçã. Obrigada e amei a receita
Oi Ana!
Na verdade dá certo com qualquer vinagre. Nós escolhemos o de maçã, porque achamos que tem o sabor mais gostosinho. O ideal é só escolher um vinagre claro ;-)