Aprenda como fazer pão de forma super fácil
Certamente esse pão de forma sem sova vai fazer você querer fazer seu próprio pão. Delicioso e fácil de fazer. Perfeito até mesmo para quem não tem muita experiência em colocar a mão na massa.
O que você vai conferir nesse conteúdo
Pão de forma caseiro
Eu já falei isso inúmeras vezes por aqui, mas preciso repetir: fazer pão caseiro é uma delícia. Isso porque, misturando simples ingredientes você consegue uma pão que pode ser usada das mais variadas formas.
Essa receita é muito simples, você não precisa sovar, e o resultado será um pãozinho fofinho, leve e muito gostoso.
![Pão de forma sem sova Pão de forma sem sova](https://naminhapanela.com/wp-content/uploads/2022/12/Pao-de-forma-sem-sova.jpg)
Como armazenar meu pão caseiro
Antes de mais nada é importante você saber que pão caseiro tem durabilidade infinitamente menor do que as versões industrializadas. Ou seja, é praticamente impossível fazer com que dure quase 1 mês depois de produzido.
Porém, existem formas de aumentar o tempo de consumo.
Para isso, é essencial armazenar em potes hermeticamente fechados na geladeira, onde dura uns 5 dias no máximo, ou no congelador, onde pode durar uns 15 dias.
É possível que ele continue ok depois desse tempo? Sim, mas certamente vai perder bastante da sua textura e sabor.
De qualquer forma, sem dúvida a melhor forma de consumir essa delícia é, no máximo, de um dia para o outro.
Como deixar meu pão mais saudável
Eu tenho certeza que assim que você perceber o quanto essa receita é fácil, vai pensar: será que consigo fazer uma versão integral?
A resposta é sim, porém já aviso logo que a massa tende a ficar um pouco menos leve. Principalmente por não possuir sova. Para fazer a versão integral, basta substituir até 20% da quantidade de farinha pela versão integral.
Além disso, você pode adicionar sementes, como gergelim, por exemplo. Para isso, basta pincelar a parte de cima do pão com um pouco de água e jogar suas sementes. Faça isso no momento que modelar na forma, para que o último crescimento já aconteça com as sementes.
Dicas para preparar seu pão de forma
Essa receita é realmente muito fácil de fazer. Certamente, é uma ótima opção para quem está começando a colocar a mão na massa agora.
De qualquer forma, preparamos algumas dicas para você acertar na receita, como por exemplo:
- Use uma farinha de qualidade. Sem dúvida, essa dica é a mais importante. Priorize marcas que indiquem um percentual de 16 a 20% de proteína em sua composição;
- Respeite os tempos de crescimento. Sua massa precisa descansar para crescer. Esse tempo pode mudar conforme o clima, ou seja, em dias frios a massa tende a crescer mais devagar. Já em dias mais quentes, pode ser que o tempo de crescimento seja menor;
- Pode ser necessário ajustar as quantidades de ingredientes. Depois de misturar as quantidades indicadas abaixo, pode ser necessário adicionar mais farinha (caso a massa tenha ficado mole demais) ou um pouco mais de água (caso tenha ficado firme demais) e tá tudo bem;
- Para quem já tem mais habilidade com pães, deixe sua massa hidratada. Certamente massas mais hidratadas geram pães mais leves, mas, ao mesmo tempo, é mais difícil de manipular. Por isso, se você já tem mais prática em fazer pães, tende deixar sua massa mais hidratada mesmo.
Receita de pão de forma sem sova
![Pão de forma sem sova](https://naminhapanela.com/wp-content/uploads/2022/12/Pao-de-forma-sem-sova-3-720x405.jpg)
Pão de forma sem sova
Você vai se surpreender com a facilidade para fazer esse pão de forma. Sem sova, fofinho e delicioso.
Ingredients
- 1 e 1/2 colher de chá de açúcar;
- 1 e 1/2 colher de chá de sal;
- 3 xícaras de farinha;
- 1 e 1/2 colher de chá de fermento para pão;
- 1 e 1/2 xícara de água morna;
- 1 colher de sopa de azeite;
- manteiga para untar.
Instructions
- Em uma tigela grande adicione todos os ingredientes e com a ajuda de uma espátula, misture bem até formar uma massa bem uniforme;
- Cubra sua tigela e deixe crescer por pelo menos 2h ou até que a massa dobre de tamanho;
- Após esse tempo, adicione o azeite para ajudar você a fazer dobras na sua massa e sem seguida, transfira a mesma para uma forma untada com manteiga;
- Cubra a forma e deixe crescer por mais 1h;
- Após esse tempo, leve para assar em forno pré aquecido, em temperatura média de , por 45 min ou até que fique bem dourado;
- Espere esfriar completamente antes de cortar seu pão.
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- Batedeira planetária: Mas se você não quer fazer seu pão na mão, uma batedeira do tipo planetária é tudo que você precisa. E tem opções de todos os tamanhos.
Outras receitas de pão que são fáceis de fazer
- Se você curtiu a ideia de não sovar pão, certamente esse pão rústico é para você;
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