Esse chocolate quente cremoso é com toda a certeza a opção perfeita para esquentar os dias mais frios do ano. Além de delicioso é super fácil de fazer.
E o melhor, você pode guardar na geladeira e esquentar quando quiser.
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Como fazer um simples chocolate quente?
É provável que você já tenha preparado a versão de chocolate quente misturando apenas leite e achocolatado. Mas sem dúvida, a receita que eu vou te ensinar é muito mais gostosa.
Mesmo sendo uma receita bastante simples, a inclusão de mais alguns ingredientes deixa essa bebida perfeita para você se deliciar a qualquer hora do dia.
Para começar, nada de achocolatado. Além disso, vamos adicionar chocolate em barra que vai ajudar a trazer ainda mais sabor e cremosidade.
E, como disse, se sobrar, bastante guardar na geladeira e esquentar um pouco na hora de consumir. Para isso, se for necessário, adicione um pouquinho mais de leite, certo?
Chocolate ou cacau, o que escolher?
Eu te aconselho a manter a receita original com cacau. Isso porque além de trazer mais sabor, você ainda vai controlar a quantidade de açúcar da sua receita.
Geralmente, os chocolates em pó que existem no mercado, possuem uma quantidade de açúcar (menor do que o achocolatado, claro) que podem alterar o resultado final dessa receita.
Da mesma forma, se você prefere sabores menos adocicados opte sempre pela versão amarga do chocolate em barra.
Dicas para o chocolate quente perfeito
Por mais simples que essa receita, algumas dicas podem ajudar você a preparar o chocolate quente perfeito, como por exemplo:
- Como falei, priorize o uso do cacau para mais sabor;
- Misture bem o seu leite com o cacau antes de levar ao fogo, isso porque o cacau tem a diluição mais difícil e se você não seguir esse passo, pode ter pequenas pelotas de pó na sua bebida;
- Para uma versão vegana, basta escolher um leite vegetal (confira algumas opções aqui), assim como o um chocolate em barra sem presença de leite;
- Essa receita fica tão cremosa que você pode usar como calda de chocolate para um fondue rápido.
Como fazer chocolate quente cremoso
Chocolate quente cremoso
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 e 1/2 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 e 1/4 xícara de leite
- 1 colher de chá de amido de milho
- 80 g de chocolate meio amargo picado
Instrucões
- Comece misturando o açúcar e o cacau e reserve. Logo após misture o amido de milho em 1/4 de xícara de leite e reserve também;
- Logo após, em uma panela fora do fogo, misture o restante do leite com a mistura de cacau. Mexa bem até dissolver bem o pó;
- Leve ao fogo baixo e quando começar a ferver, adicione a mistura de leite e amido;
- Assim que o leite começar a subir, desligue o fogo e adicione o chocolate, misturando bem para derreter;
- Sirva logo em seguida.
Confira a receita do chocolate quente em vídeo
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