Começar o dia com essa panqueca americana de baunilha com toda a certeza vai fazer você mais feliz. Isso porque ela é fácil de fazer e o resultado é uma delícia.
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Como fazer a massa de panqueca americana?
Provavelmente a maior diferença da massa de panqueca americana são os ingredientes. Diferente da massa de panqueca que usamos para servir recheada, a versão americana é fofinha e requer um número maior de ingredientes.
A base na verdade, é bem parecida com a massa de um bolo. Porém, a massa fica mais densa e a quantidade de fermento é um pouco maior.
Dessa forma, preparar ela é bem fácil, mas é importante ter uma boa frigideira antiaderente para facilitar o preparo.
Outra dica, que inegavelmente ajuda quem está testando pelas primeira vezes, é fazer versões menores de panqueca, isso porque, dessa maneira é mais difícil queimar o exterior e deixar massa crua por dentro.
Ideias de cobertura para suas panquecas
Como vocês podem conferir nessas fotos, nós ousamos e servimos nossas panquecas de uma forma bem diferente. Quase como um bolo, empilhamos e fizemos camadas recheadas de doce de leite.
É provável que nosso vício em doce de leite tenha contribuído para essa versão suculenta. Entretanto, você pode não só variar nos sabores, como também servir suas panquecas individualmente.
Nossos sabores favoritos para a cobertura:
- Doce de leite (como certamente já deu pra perceber);
- Geleia de frutas;
- Cream cheese com geleia de frutas;
- Creme de avelã;
- Ganache de chocolate
Aprenda como fazer panqueca americana
Panqueca americana de baunilha
A receita perfeita para começar o dia. Confira como fazer essa deliciosa e super fofinha panqueca americana de baunilha.
Ingredients
- ½ xícara de leite;
- 1 ovo;
- 1 colher de chá de manteiga;
- 3 colheres de sopa de açúcar;
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha;
- 1 xícara de farinha de trigo;
- ½ colher de sopa de fermento em pó para bolo.
Instructions
- Misture bem todos os ingredientes até formar uma massa uniforme e mais grossinha;
- Então, esquente bem uma frigideira anti aderente. Se a sua não for tão antiaderente assim, adicione 1 fio de óleo (bem pouquinho);
- Logo após, com a ajuda de uma colher, jogue sua massa na frigideira;
- Em seguida, deixe a massa cozinhar, até que forme bolhas e então com a ajuda de uma espátula, vire sua panqueca até ficarem douradinhas dos 2 lados;
- Sirva logo em seguida com a cobertura que quiser.
Sobrou panqueca, o que eu faço?
O ideal é armazenar em um pote hermeticamente fechado, a massa já pronta e sem que tenha tido contato com nenhuma cobertura.
Na hora de comer, esquente por alguns minutos em uma frigideira tampada e sirva bem quentinha. Fica ótima.
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