Com toda a certeza você já se pegou na dúvida sobre o quanto de cada ingrediente colocar numa receita, não é mesmo? Mais com esse guia completo de conversão de medidas culinárias, isso não vai mais acontecer.
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Porque é importante seguir as medidas exatas?
Principalmente na produção de doces, massas e pães, respeitar as medidas é extremamente importante para o sucesso da sua receita. Mas não se engane, essa orientação vale para todos os tipos de preparo.
Uma forma de padronizar é usar copos, xícaras e colheres medidoras, assim como uma balança. Existem opções no mercado de todos os valores e materiais, então por mais simples que seja, é super importante garantir esses itens para a sua cozinha.
E pra você saber quantas gramas tem uma colher de sopa, confere a nossa tabela de pesos e medidas
Para te ajudar, existem algumas medidas padrões que podem ajudar e muito na hora de fazer receitas, como por exemplo:
| Medidas | Equivalência em colheres | Equivalência em mL |
| 1 xícara | 16 colheres de sopa | 240 mL |
| 3/4 de xícara | 12 colheres de sopa | 180 mL |
| 1/2 xícara | 8 colheres de sopa | 120 mL |
| 1/3 de de xícara | 5 colheres de sopa e 1 de chá | 80 mL |
| 1/4 de xícara | 4 colheres de sopa | 60 mL |
Porém, como o volume de cada ingrediente pode variar, é provável que você precise fazer uma conversão específica para cada um deles. Para isso, você pode usar a tabela abaixo que com toda a certeza irá ajudar:
Baixe a tabela de conversão gratuita
Mesmo que você possa voltar sempre nesse post para conferir as medidas, da mesma forma que pode salvar a imagem aí em cima, que tal garantir um arquivo pronto para imprimir e deixar à mão na sua cozinha? 
Pensamos em um formato que você consegue dobrar e fica bem pequeno, não ocupando quase nada de espaço. Para baixar a sua tabela de pesos e medidas, é só CLICAR AQUI!
E confira na imagem abaixo como montar.
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26 comments on “Tabela de Pesos e Medidas”
Boa tarde,
Na equivalência de 1/2 xícara vc escreveu 60ml, quando na verdade deveria ser 120ml.
Vlw Karoline, obrigado pelo aviso :D
Aeeeee! Um ótimo conteúdo.
Quantas colheres de sopa equivale 80 grs?
Depende do que você quer, mas na imagem tem algumas medidas da colher de sopa ;-)
Olá,
Muito obrigada por esta tabela de equivalência. Sempre me confundo com essas medidas! Parabens pelo site, excelente conteúdo.
:D Vlw Eneida
Boa noite!…
Gostaria de fazer um bolo sem açúcar substituindo por mel, mas não sabemos a proporção, vocês podem nos ajudar.
Desde já agradecemos.
Carlos & Isabel
Olá pessoal, tudo bem?
Infelizmente não acredito que seja tão simples. Acredito que a substituição vá interferir na textura da massa, já que o açúcar, geralmente, ajuda na estrutura do bolo. Só testando mesmo. Mas nunca fiz bolo só com mel :-(
Boa tarde. 20 gramas de mostarda em pó, equivale a quantas colheres de sopa?
Parabéns pelo conteúdo, essa foi a medida de equivalência mais completa e clara que já vi, vou salvar e imprimi, uma relíquia!
Que bom receber esse retorno Cristina <3
Boa noite quantas xicras são estas medidas 11/2 de farinha
Não entendi Ana, 1 e 1/2 seria 1 xícara e meia, não?
Obrigada por esta tabela tão esclarecedora, eu estava perdida em meio a medidas.
<3
Bom dia. Gostaria de saber quanto fica 1 xícara de açúcar se converter em ml? OBS: Só tenho xícara em ml
240 ml ;-)
Depende do tamanho da xícara, tenho uma xícara de chá que tem 160ml. Pega aqueles copinho de remédio ou um copo com marcação de ml e vai medido na sua xícara.
Nós sempre indicamos usar um medidor, desses bem baratinhos que encontramos em lojas de departamento e mercados.
Eu vejo nos copos medidas que consta uma medida em “OZ” e não entendo o que significa , por favor se puder esclarecer.
OZ significa onças, mas não é uma medida que geralmente usamos no BR. É bastante usado nos EUA.
Olá,
Adorei este artigos sobre a tabela de equivalência, para mim por vezes é super confuso e assim fiquei muito mais esclarecida.
Amei o conteúdo do vosso site, é maravilhoso!
Brigada Verônica <3
Que bom que a gente ajudou :-)
Fiz um bolo na forma piscina, mas a massa ficou tipo crua e parecida com bolo mole fiz com margarina não sei qual foi o erro
Possivelmente faltou tempo de cozimento ou o bolo solou ;-)