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Com toda a certeza você já se pegou na dúvida sobre o quanto de cada ingrediente colocar numa receita, não é mesmo? Mais com esse guia completo de conversão de medidas culinárias, isso não vai mais acontecer.
Porque é importante seguir as medidas exatas?
Principalmente na produção de doces, massas e pães, respeitar as medidas é extremamente importante para o sucesso da sua receita. Mas não se engane, essa orientação vale para todos os tipos de preparo.
Uma forma de padronizar é usar copos, xícaras e colheres medidoras, assim como uma balança. Existem opções no mercado de todos os valores e materiais, então por mais simples que seja, é super importante garantir esses itens para a sua cozinha.
E pra você saber quantas gramas tem uma colher de sopa, confere a nossa tabela de pesos e medidas
Para te ajudar, existem algumas medidas padrões que podem ajudar e muito na hora de fazer receitas, como por exemplo:
| Medidas | Equivalência em colheres | Equivalência em mL |
|---|---|---|
| 1 xícara | 16 colheres de sopa | 240 mL |
| 3/4 de xícara | 12 colheres de sopa | 180 mL |
| 1/2 xícara | 8 colheres de sopa | 120 mL |
| 1/3 de de xícara | 5 colheres de sopa e 1 se chá | 80 mL |
| 1/4 de xícara | 4 colheres de sopa | 60 mL |
Porém, como o volume de cada ingrediente pode variar, é provável que você precise fazer uma conversão específica para cada um deles. Para isso, você pode usar a tabela abaixo que com toda a certeza irá ajudar:
Baixe a tabela de conversão gratuita
Mesmo que você possa voltar sempre nesse post para conferir as medidas, da mesma forma 
Pensamos em um formato que você consegue dobrar e fica bem pequeno, não ocupando quase nada de espaço. Para baixar a sua tabela de pesos e medidas, é só CLICAR AQUI!
E confira na imagem abaixo como montar.
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Karoline
maio 2, 2020Boa tarde,
Na equivalência de 1/2 xícara vc escreveu 60ml, quando na verdade deveria ser 120ml.
Rafael
maio 4, 2020Vlw Karoline, obrigado pelo aviso :D
Fabiana
setembro 17, 2020Aeeeee! Um ótimo conteúdo.
Ilma
setembro 18, 2020Quantas colheres de sopa equivale 80 grs?
Cami
setembro 20, 2020Depende do que você quer, mas na imagem tem algumas medidas da colher de sopa ;-)
Eneida
novembro 15, 2020Olá,
Muito obrigada por esta tabela de equivalência. Sempre me confundo com essas medidas! Parabens pelo site, excelente conteúdo.
Rafael
novembro 16, 2020:D Vlw Eneida
Carlos Ribeiro
março 16, 2021Boa noite!…
Gostaria de fazer um bolo sem açúcar substituindo por mel, mas não sabemos a proporção, vocês podem nos ajudar.
Desde já agradecemos.
Carlos & Isabel
Cami
março 18, 2021Olá pessoal, tudo bem?
Infelizmente não acredito que seja tão simples. Acredito que a substituição vá interferir na textura da massa, já que o açúcar, geralmente, ajuda na estrutura do bolo. Só testando mesmo. Mas nunca fiz bolo só com mel :-(
Sandra Regina Da Silva Bento
junho 11, 2021Boa tarde. 20 gramas de mostarda em pó, equivale a quantas colheres de sopa?
Cristina Maria
junho 25, 2021Parabéns pelo conteúdo, essa foi a medida de equivalência mais completa e clara que já vi, vou salvar e imprimi, uma relíquia!
Cami
setembro 12, 2021Que bom receber esse retorno Cristina <3
Ana Leão
agosto 22, 2021Boa noite quantas xicras são estas medidas 11/2 de farinha
Cami
setembro 12, 2021Não entendi Ana, 1 e 1/2 seria 1 xícara e meia, não?
Sonia Maria pimentel
novembro 1, 2021Obrigada por esta tabela tão esclarecedora, eu estava perdida em meio a medidas.
Cami
novembro 3, 2021<3
Regina
abril 22, 2022Bom dia. Gostaria de saber quanto fica 1 xícara de açúcar se converter em ml? OBS: Só tenho xícara em ml
Cami
abril 26, 2022240 ml ;-)
Giedre ilha R mena barreto
abril 24, 2022Eu vejo nos copos medidas que consta uma medida em “OZ” e não entendo o que significa , por favor se puder esclarecer.
Cami
abril 26, 2022OZ significa onças, mas não é uma medida que geralmente usamos no BR. É bastante usado nos EUA.
Verônica
outubro 4, 2022Olá,
Adorei este artigos sobre a tabela de equivalência, para mim por vezes é super confuso e assim fiquei muito mais esclarecida.
Amei o conteúdo do vosso site, é maravilhoso!
Cami
outubro 6, 2022Brigada Verônica <3
Que bom que a gente ajudou :-)
Jucilene
outubro 14, 2022Fiz um bolo na forma piscina, mas a massa ficou tipo crua e parecida com bolo mole fiz com margarina não sei qual foi o erro
Cami
outubro 17, 2022Possivelmente faltou tempo de cozimento ou o bolo solou ;-)