Quem disse que não existe sorvete de chocolate saudável?
Essa versão de sorvete de banana e cacau, não leva nada de açúcar, é super fácil de fazer e fica uma delícia! Dessa forma, você vai perceber que dá pra se deliciar sem culpa!
Sorvete de banana saudável
Eu sei que na teoria, essa receita não é bem um sorvete propriamente dito. Mas com toda a certeza, a textura (e o sabor) é tão deliciosa, que confesso que dependendo do sorvete, vou sempre preferir essa versão.
O grande segredo aqui é congelar suas bananas, que devem estar bem maduras, isso vai fazer com que não haja necessidade nenhuma de adicionar açúcar a sua receita.
Além disso, esse sorvete reúne todos os benefícios da banana, do cacau e da pasta de amendoim, fazendo dele uma opção perfeita para aqueles períodos em que você está focado em se manter mais saudável.
E claro, para quem tem criança em casa, e não quer oferecer açúcar, também é uma ótima opção.
Possíveis variações de sabores
É provável que depois de experimentar, você conclua que a base desse sorvete seja tão incrível que dá pra comer puro. Mas e se eu disser que dá pra variar em sabores?
- Você pode não incluir o cacau e fazer uma versão de banana com amendoim;
- Assim como você pode misturar a base de banana 1 colher de chá de baunilha e ½ xícara de uva passa;
- Que tal um sorvete de flocos? Use a base de banana e adicione chocolate amargo em pedaços ou nibs de cacau;
- Ama canela? Que tal adicionar 1 colher de chá de canela em pó a banana e fazer um sorvete de canela?
Posso usar chocolate em pó ao invés de cacau?
O cacau é um ingrediente que tem se tornado cada vez mais acessível. Mas nem todos ainda possuem o costume de compra-lo.
Dessa maneira, você pode ter se perguntado: será que dá para trocar o cacau por chocolate em pó? Sim dá, mas é importante você saber que dessa forma estará adicionando açúcar a sua receita, uma vez que o chocolate em pó já vem adoçado.
Outro detalhe importantíssimo é a atenção na hora de comprar a pasta de amendoim, que também não deve conter açúcar.
Confira a receita do sorvete de banana e cacau
- 4 bananas bem maduras congeladas*;
- 1 colher de sopa de cacau;
- ½ colher de sopa de pasta de amendoim sem açúcar;
- Nibs de cacau.
- Em um processador, bata bem as bananas, o cacau em pó e a pasta de amendoim até formar uma pasta uniforme. Leve ao congelador de um dia para o outro;
- Antes de comer, deixe alguns minutos fora da geladeira para ficar bem cremoso.
- * é importante deixar a sua fruta alguns minutos fora da geladeira para facilitar na hora de processar.
Dica da Nutri Joice Amaro
Esse sorvete é certamente uma excelente opção para aqueles momentos de muita vontade de comer doce: ele é doce na medida certa e cheio de nutrientes que vão ajudar a controlar a vontade de comer mais! Se você ama café, experimente acrescentar ¼ de xícara de café bem forte, fica uma delícia.
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