Este molho de manga para saladas é e saboroso, experimente utilizar com uma salada de folhas escuras, o contraste de sabores é perfeito.
Utilizei salsa para dar cor e sabor ao molho de manga mas acredito que substituir por hortelã dará ainda mais frescor.
Por ser a base de frutas este molho tem uma validade um pouco menor que os outros molhos de salada caseiros.
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Por quanto tempo posso armazenar esse molho?
Melhor consumir em menos de 5 dias.
Mas não se limite as saladas não, este molho faz o maior sucesso finalizando assados, compondo sanduíches naturais e onde mais sua imaginação achar que vale um toque agridoce.
A manga adocica o molho, por isso te aconselho corrigir o sal no final da receita para que fique ao seu gosto.
Como disse nas outras duas receitas de molho de saladas que fizemos por aqui anteriormente, este molho vai decantar e separar em partes na geladeira.
Portanto guarde-o em um pote de vidro com tampa rosqueável ou qualquer pote que não vá se abrir.
Quando for utilizar agite até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
Se preferir, substitua o mel por melaço, assim nosso molho de manga se tornará vegano, livre de qualquer ingrediente animal!
Gosta de molho bem docinho? Aposte na manga madura, se preferir mais azedinho opte por mangas mais verdinhas.
Outras receitas com manga
Aqui em nossa casa manga em pratos salgados e com toda a certeza garantia de sucesso.
Nosso chutney de manga é algo que não falta na nossa geladeira para comer com torradinhas como também este lombo com molho de manga da Cami que é figurinha carimbada na nossa cozinha.
Agora incluímos mais este novo vicio que é o molho de manga para nossa salada de agrião.
Confira a receita do molho de manga para saladas
Molho de manga para saladas
Aposte em nosso molho de manga e deixe suas saladas ainda mais gostosas.
Ingredients
- 1 xícara (de chá) de manga em cubos;
- 1 colher (de sopa) de mel;
- 2 colheres (de sopa) de vinagre de maçã;
- ½ xícara (de chá) de azeite;
- ¼ de xícara (de chá) de salsa picada;
- ¼ de colher (de sobremesa) de sal;
- 4 grãos de pimenta do reino.
Instructions
- Adicione todos os ingredientes no liquidificador;
- Em seguida, bata até que não reste nenhum pedaço de pimenta do reino, desligue e acerte o sal;
- Logo após, transfira o molho para um pote de vidro com tampa de rosquear, guarde na geladeira por até 5 dias e não se esqueça de agitar o pote quando for utilizar.
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5 comments on “Molho de manga para saladas”
Pode acrescentar goma xantana pra que ele não se separe . E ácido cítrico para durar mais …
Legal Natália ;)
Sensacional vou fazer pois amo manga
Vc vai amar!
Fiz inscrição para o e-book de marmitas, mas não deu certo olhei também no spam e não está.