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Quiche de cebola com queijo

Uma receita fácil e deliciosa

Toda vez que alguém me pergunta o que pode fazer de comidinha para levar para um encontro dos amigos eu digo: com toda certeza, QUICHE! E se for essa versão de quiche de cebola com queijo é garantia de ser sucesso!

Essa receita é certeira, em outras palavras, não tem como dar errado sabe?! E com toda a certeza a combinação da cebola bem douradinha com o queijo é grande segredo dessa delícia.

Uma receita versátil

Versatilidade é certamente a melhor forma de definir essa receita. E essa versatilidade te permite poder fazer ela em uma forma maior e servir em fatias assim como em forminhas individuais. Tá com preguiça de fazer a casquinha? Ela funciona da mesma forma sem casquinha mesmo!

Mas, a única coisa que peço é: se joguem nessa mistura de queijo com cebola! Ela é imbatível e vai agradar até quem não curte tanto cebola (sim, essas pessoas existem!)

E só de olhar as fotos já tô babando, então bora pra receita né?

Confira a receita do quiche de cebola com queijo

Quiche de cebola com queijo
 
Tempo de preparo
Tempo de cozimento
Tempo total
 
Uma receita prática de quiche recheado com a mistura deliciosa de cebola com queijo
Autor: naminhapanela.com
Ingredientes
  • Para a massa
  • 3 cebolas grandes
  • 400 ml de creme de leite
  • 4 ovos
  • 150g de queijo (mix de parmesão com gruyere)
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 2 colheres de azeite
  • Sal, pimenta moída na hora e noz moscada a gosto
  • Para a casquinha
  • 200g de biscoito de água e sal e gergelim
  • 2 colheres de sopa de manteiga
Modo de Preparo
  1. Comece triturando o biscoito e misturando essa farofa a manteiga.
  2. Forre uma forma de fundo removível, compactando bem a mistura e leve ao forno, em temperatura média, por aproximadamente 10 min ou até que fique levemente dourado. Retire do forno e reserve.
  3. Corte então as cebolas em meio círculo, bem fininha e em uma panela com o azeite, deixe a cebola ficar bem douradinha.
  4. Enquanto isso, bata os ovos até que dobrem de volume (você pode usar uma batedeira para isso).
  5. Retire as cebolas do fogo, adicione a manteiga, o creme de leite, a mistura de queijos, os temperos e por último os ovos batidos.
  6. Finalize jogando essa massa em cima da base de biscoito e leve ao forno em temperatura média, por aproximadamente 30 min, ou até que ao espetar um palito não volte com massa líquida.
Porção
Serve: 6 porções
3.5.3251

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Por Cami

A cami cuida de toda a curadoria de conteúdo, concepção de receitas, estratégia digital e do food styling do naminhapanela. E tem sempre uma receita de família para testar e trazer por aqui.

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